HomeÜberbackenes Schnitzel mit Gemüse
Rezept für Überbackenes Schnitzel mit Gemüse
Das Gemüse waschen, putzen, klein schneiden , in der Pfanne anbraten. Die Sahne, Ketchup, Gewürze , ein bisschen Gewürzgurkensaft hinzugeben.
Auf jedes Schnitzel eine Scheibe gekochten Schinken legen. Am besten faltet man den Kochschinken einmal, dann passt er besser auf das Schnitzel. Das Gemüse , die Soße darauf verteilen, mit den Käsescheiben abdecken.
Bei 200°C Umluft ca. 20-30 Minuten im Backofen überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.
Dazu schmeckt hervorragend Reis.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| 1Schälchen | Champignons |
| 3 | Tomate(n), oder Paprikaschoten, oder beides |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| Handvoll | Gewürzgurke(n) |
| 2Becher | Sahne |
| etwas | Tomatenketchup, oder Gewürzketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 4Scheiben | Kochschinken |
| 4Scheiben | Käse, Sorte nach Belieben |
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