HomeHimbeer - Muffins mit Streuseln
Rezept für Himbeer - Muffins mit Streuseln
Mehl, Zucker, Zimt, Vanillezucker , Backpulver in einer kleinen Schüssel vermischen. Die weiche Butter mit Ei , Sahne cremig rühren. Die feuchten mit den trockenen Zutaten verrühren.
Den Teig zu 2/3 in die Papierförmchen füllen. Dann die noch gefrorenen Himbeeren in den Teig drücken.
Die letzten drei Zutaten zu Streuseln verkneten , auf die Himbeeren geben.
Bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen , mit Puderzucker bestreut servieren.
Zutaten
| 150g | Himbeeren, TK |
| 250g | Mehl |
| 160g | Zucker |
| ½TL | Zimt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2TL | Backpulver |
| 80g | Butter, weich |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | saure Sahne |
| 60g | Butter, flüssig |
| 100g | Mehl |
| 80g | Zucker |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
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