HomeOsterlämmchen
mit Kokos, für 1 Backform mit 750ml Inhalt
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Zitronenöl, Salz , die Eier einzeln unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben , unterrühren. Zuletzt die Kokosraspel unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Lammform füllen , bei
170°C auf der untersten Schiene 35 - 45 Minuten backen.
Wer mag, kann das Lämmchen nach dem Abkühlen noch dünn mit weißer Kuvertüre bestreichen , mit Kokosraspeln bestreuen. Dann etwas weniger Zucker im Teig verwenden.
Zutaten
| 50g | Kokosraspel |
| 125g | Butter |
| 120g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2Tropfen | Öl, (Zitronenöl) |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Mehl |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
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