Scharfe Tomatensuppe mit Nudeln und Schinken

Rezept für Scharfe Tomatensuppe mit Nudeln und Schinken

Zwiebel würfeln , in Olivenöl anschwitzen. Paprika , Schinken dazugeben , kurz mitbraten. Tomatenmark darunter mischen , die Pizzatomaten dazugeben. Gut verrühren , eine Prise Zucker dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer würzen, Gemüsebrühe , Nudeln dazugeben , solange köcheln lassen, wie auf der Nudelpackung angegeben (Garzeit).

Wer´s nicht ganz so scharf mag, lässt einfach den Cayennepfeffer weg, ich finde aber, er macht die Suppe gerade so besonders.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2Dose/n	Tomate(n), (Pizzatomaten)
150g	Schinken, gekochter, gewürfelt
2	Paprikaschote(n), rote, gewürfelt
150g	Nudeln
4EL	Tomatenmark
700ml	Gemüsebrühe
2EL	Olivenöl
	Zucker
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer

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