HomeBulgursalat mit Eisbergsalat, Gurke und Tomaten
Rezept für Bulgursalat mit Eisbergsalat, Gurke und Tomaten
Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden, in dem Olivenöl glasig dünsten, Tomatenmark , Paprikamark dazu geben , erhitzen. Mit dem Bulgur vermischen.
Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, waschen , in einer Salatschleuder trocken schleudern. Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem kleinen Löffel rauskratzen , die Gurke in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Eisbergsalat mit den Gurkenwürfeln , den Tomatenwürfeln unter das Bulgur mischen. Zum Schluss den Salat mit Pulbiber scharf würzen , kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| ½Kopf | Eisbergsalat |
| 3m.-große | Tomate(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1Tasse | Bulgur, fein |
| Chiliflocken (Pulbiber) | |
| 1EL | Tomatenmark |
| 2EL | Paprikamark |
| Wasser |
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