Haselnuss - Schnitten

Rezept für Haselnuss - Schnitten

Weiche Butter mit Zucker cremig rühren, einzeln die Dotter einrühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl , Stärke mit dem Obers einrühren Teig in eine vorbereitete Form 30x20 streichen den Belag darüber streichen , im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca 25-30 min backen dabei nach gut 10 min den Kuchen mit Alufolie abdecken auf dem abgekühlten Kuchen die Schokoglasur aufstreichen.

Belag:
Eiklar steif schlagen, mit Zucker kräftig aufschlagen , die Haselnüsse einrühren

Glasur:
Schokolade im heißen Wasserbad aufweichen, mit Öl , Nutella gut verrühren

Zutaten

140g	Butter
100g	Zucker
5	Eigelb
100g	Mehl
50g	Speisestärke
10g	Backpulver
125ml	Sahne, (Obers)
5	Eiweiß
100g	Zucker
200g	Haselnüsse, gemahlen
½TL	Zimt
150g	Schokolade, dunkle
1EL	Nutella, (gehäuft)
1EL	Öl

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