Avocado - Grapefruit - Salat

Rezept für Avocado - Grapefruit - Salat

Die Grapefruit filetieren , in kleine Stücke schneiden. Den Käse würfeln. Die Avocados halbieren, aus der Schale lösen, den Kern entfernen , ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Den Joghurt mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Grapefruit, Käse, Avocado , die Cashewkerne mit dem Joghurt vermischen.
Den Salat auf Chicoreeblättern anrichten , mit Paprikapulver bestreuen.

Zutaten

1	Grapefruit
100g	Käse (z.B. Emmentaler, Gouda)
2kleine	Avocado(s)
4EL	Joghurt
	Salz und Pfeffer
20g	Cashewnüsse, geröstete
	Chicoree, einige Blätter
	Paprikapulver, edelsüß

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