HomeGemüsetaler mit Dip
à la Petterson und Findus
Die Kartoffeln zerstampfen, mit Eiern, Mehl , 1/3 des Gemüses verkneten , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Aus dem Teig Taler formen, das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Taler von beiden Seiten bei Mittelhitze goldbraun braten. Sollte der Teig zu flüssig sein, einfach löffelweise in das Öl geben, etwas flach drücken , braten.
Das restliche Gemüse mit in die Pfanne geben , kurz mitbraten.
Für den Dip Joghurt, Senf, Mayonnaise, gehackte Petersilie , Schnittlauchröllchen verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , zu den Gemüsetalern servieren.
Zutaten
| 300g | Kartoffeln |
| 250g | Möhre(n) |
| 400g | Brokkoli |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 4EL | Öl |
| 150g | Joghurt |
| 1TL | Senf |
| 2EL | Mayonnaise |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
| 1EL | Schnittlauch, in Röllchen |
mehr...
Empfehlung
