Bananen im Teigmantel

asiatischer Nachtisch

Bananen schälen , halbieren oder in Scheiben schneiden. Tempuramehl (gibt es in asiatischen Geschäften - geht beim Backen stark auf) mit Wasser, Salz , Zucker so anrühren, dass ein zähflüssiger Teig ohne Klumpen entsteht, Kokosflocken , Sesamsamen hinzufügen , gut verrühren.
Bananenstücke im Teig wenden , schwimmend im Fett ca. 2 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier entfetten , mit Honig beträufeln.

Tipp:
Mit Ananas schmeckt es auch sehr lecker.

Zutaten

1EL	Zucker
1Liter	Pflanzenfett
125ml	Wasser
3EL	Kokosraspel
1Prise	Salz
4EL	Honig, flüssiger
1große	Banane(n), reife
50g	Mehl, (Tempuramehl)
1EL	Sesam, heller

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