Würziger Lendentopf

ideales Partygericht

Das Fleisch in Öl portionsweise pro Seite ca. 2 min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Zwiebeln im Bratfett anschwitzen, würzen. Den Knoblauch mit Créme fraiche, Sahne , Ketchup verrühren.

Schweinefilet , Räucherbauch abwechselnd in eine Form schichten. Die Zwiebeln darauf verteilen, mit der Soße übergießen. Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 30 min. backen.

Zutaten

2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
3	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
150g	Crème fraîche oder Schmand
200g	Schlagsahne
100ml	Ketchup (Curry - Ketchup)
800g	Schweinefilet, in 2 cm dicke Medaillons geschnitten
150g	Räucherbauch oder
15Scheiben	Bacon
	Öl
	Salz und Pfeffer, weißer

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