Apfeltaschen

ergibt 12 Stück

Milch, Hefe, Zucker verrühren. Mit Mehl, Eigelb, Butter, Salz zu einem Teig verkneten. Zugedeckt 45 min. gehen lassen. Die Apfelwürfel mit Zitronensaft, Rosinen, Zucker mischen 5 min. dünsten.

Den Teig in 12 Portionen teilen, zu Kreisen von 10 cm Durchmesser ausrollen. Etwas Füllung jeweils auf eine Teighälfte verteilen, die andere Hälfte darüber klappen. Die Ränder festdrücken.

Auf 2 mit Backpapier belegte Bleche legen, nochmal 15 min. gehen lassen. Mit Wasser oder Eigelb bepinseln , im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 20 min. backen. Mit Puderzucker oder Puderzuckerguss verzieren.

Zutaten

300g	Mehl, gesiebt
1Prise	Salz
½Würfel	Hefe
1	Eigelb
125ml	Milch, lauwarme
50g	Zucker
75g	Butter
4	Äpfel, fein gewürfelt
½	Zitrone(n), den Saft davon
50g	Rosinen
50g	Zucker
	Wasser oder Eigelb zum Bepinseln
n. B.	Puderzucker oder Zuckerguss

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net