Nusskuchen ohne Mehl

super saftig und schmeckt auch noch nach ein paar Tagen

Die Eier trennen, die Eigelbe mit Zucker , Backpulver verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, die geriebenen Haselnüsse darunter ziehen , alles miteinander vermengen.

Die Backform (nur eine Rodonform, also die mit dem Ofenrohr in der Mitte benutzen) gut einfetten, evtl. mit Paniermehl ausstreuen, Den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 50 - 60 Minuten backen.

Zutaten

400g	Haselnüsse, geriebene
375g	Zucker
7	Ei(er)
½Tüte/n	Backpulver
	Fett und Semmelbrösel für die Form

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