Scharfes Wok - Huhn

Rezept für Scharfes Wok - Huhn

Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 1 Min. garen, abschrecken , abtropfen lassen. Paprikaschote putzen , in feine Streifen schneiden. Chinakohl blättrig schneiden.

Öl in einem Wok erhitzen. Geflügel salzen , pfeffern, im Fett scharf anbraten, herausnehmen. Gemüse anbraten, Knoblauchzehe , Mungobohnensprossen zugeben. Das Geflügel zurück in den Wok geben , Sojasauce , Chilisauce zugeben. Zusammen 2 Min. kochen.

Zutaten

300g	Hähnchenbrustfilet
200g	Brokkoli
1	Paprikaschote(n), rot
200g	Chinakohl
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
50g	Mungobohnenkeimlinge
2EL	Sojasauce
4EL	Chilisauce, süß-scharfe

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