HomeHüttenkäse - Schnecken
Fingerfood blitzschnell gemacht
Kräuter waschen, fein hacken, mit dem Hüttenkäse , Käse vermischen. Mit Pfeffer, wenig Salz , Gewürzen nach Belieben kräftig abschmecken. Eier verquirlen , dazu geben.
Alles auf die Blätterteigplatte verstreichen , von der langen Seite her aufrollen. Rolle in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, vorsichtig die Scheiben auf das vorbereitete Blech legen, evtl. die Schnecken zurecht drücken , im Ofen ca. 30 - 35 Min. backen.
Tipp:
Statt körniger Frischkäse kann auch normaler Frischkäse oder Ricotta verwendet werden. Ganz pfiffig wirds mit Schnittlauch oder Bärlauch als Kräuter. Auch kann noch 100 g Kochschinken- oder Speckwürfeln in die Masse gemischt werden. Die Schnecken schmecken sowohl warm wie auch kalt.
Zutaten
| 320g | Blätterteig, rechteckig |
| 200g | Hüttenkäse, (Cottage Cheese) |
| 100g | Käse |
| 2 | Ei(er) |
| 1Bund | Kräuter, nach Wahl |
| etwas | Pfeffer |
| wenig | Salz |
| n. B. | Gewürze |
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