Rosenkohl - Kasseler - Auflauf

Rezept für Rosenkohl - Kasseler - Auflauf

Rosenkohl auftauen , halbieren. Zwiebeln würfeln , andünsten. Gewürfeltes Kasseler dazugeben , anbraten. Rosenkohl hinzugeben , kurz anschwenken. Alles in eine eingefettete Auflaufform geben.
Sahne , Milch mit Eiern verschlagen. Mit Gewürzen abschmecken (probieren). Mehl , Parmesan hinzugeben. Gut mit einander vermischen , über die Zutaten in der Auflaufform geben.
Bei 180 - 200°C im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen. Danach kurz ruhen lassen.

Zutaten

600g	Rosenkohl, TK
1große	Zwiebel(n)
150g	Kasseler, oder Speck
200ml	Sahne
200ml	Milch
5	Ei(er)
2EL	Mehl
50g	Parmesan, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Kümmelpulver

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