Honig - Ananas

Ananas ist kalorienarm und enzymreich.

Die Ananas schälen , in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk mit einem scharfen Messer oder Ausstecher entfernen. Die Ananasscheiben auf dem heißen Grill auf jeder Seite kurz grillen, dabei nach dem Wenden einseitig mit 2 EL Honig beträufeln.

Inzwischen die Creme fraiche mit Zitronensaft, 2 EL Honig , Ingwer verrühren. Die Ananas auf einer Platte anrichten , mit der Sauce beträufeln. Mit Mandeln , den Blättchen von der Minze garnieren.

Zutaten

1	Ananas
4EL	Honig
100g	Crème fraîche
1EL	Zitronensaft
½TL	Ingwerpulver
1EL	Mandel(n), gehackte, geröstet
2Stiel/e	Minze

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