Currywurstsoße meine Art

Rezept für Currywurstsoße meine Art

Eine Zwiebel klein hacken, in etwas Traubenkernöl anschwitzen , mit Balsamico ablöschen. 1/4 L Cola dazugeben , das Ganze gut einreduzieren lassen. An Gewürzen habe ich 1 TL Koriander , Chilipulver schon dazu gegeben.
Nun ca. 2 EL Worcestersoße dazugeben. Einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen , das Ganze mit einer halben Flasche Ketchup auffüllen. Jetzt nicht mehr kochen. Mit reichlich Curry , wer mag mit Cayennepfeffer abschmecken.

Meiner Familie hat es super geschmeckt!

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1EL	Balsamico
¼Liter	Cola
1TL	Koriander, gemahlen
1Prise	Chilipulver
2EL	Worcestershiresauce
1Spritzer	Zitronensaft
½Flasche	Ketchup
	Curry, nach Geschmack
1Msp.	Cayennepfeffer
	Öl, (Traubenkernöl)

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