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Rezept für Mandel - Apfel - Kuchen
Butter/Margarine , Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Das Eigelb unter die Schaummasse rühren. Die mit Backpulver vermischte Speisestärke , gemahlene Mandeln unter den Teig ziehen.
Eiweiß samt Salz steif schlagen , mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben.
Äpfel schälen, halbieren , das Kerngehäuse entfernen.
Eine Kastenform großzügig ausfetten , mit 2 Esslöffel Mandelblättchen ausstreuen.
Den Teig einfüllen, Apfelhälften mit der R,ung nach unten in den Teig drücken. Restliche Mandelblättchen darüber streuen.
Den Kuchen ca. 75 Minuten backen.
Da jeder Backofen anders bäckt, bitte Stäbchenprobe machen.
Zutaten
| 175g | Margarine oder Butter |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Backpulver |
| 200g | Speisestärke |
| 100g | Mandel(n), gemahlene |
| 2 | Äpfel |
| 100g | Mandelblättchen |
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