Gratinierte Minutensteaks auf Tomatensoße

Rezept für Gratinierte Minutensteaks auf Tomatensoße

Die Tomaten , das Tomatenmark in einem Topf grob pürieren , 10 min. köcheln lassen. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen , in kochendem Salzwasser ca 5 min. garen. Das Öl erhitzen , das Fleisch kurz anbraten. Den Brokkoli abgießen, kalt abschrecken , gut abtropfen lassen.

Die Soße mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Die Soße in eine Auflaufform geben. Den Brokkoli , das Fleisch darauf legen. Den Mozzarella gut abtropfen, grob würfeln , darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen Ober-/Unterhitze: 200°C Umluft: 175°C Gas: Stufe 3 ca. 15 min. gratinieren. Mit Basilikum garniert servieren.

Zutaten

1Dose	Tomate(n) (850 ml)
1EL	Tomatenmark
500g	Brokkoli
	Wasser (Salzwasser)
8	Steak(s) (Minutensteaks)
	Salz und Pfeffer, schwarzer
2EL	Öl
	Zucker
125g	Mozzarella
	Basilikum

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