Wolfgangsößle

leicht scharfe Sauce, besonders lecker zu Fondue

Die Zwiebel fein reiben, nicht hacken oder schneiden. Dafür eignen sich beispielsweise die kleinen Haken einer Käsereibe.

Den Estragon im Mörser zermahlen, wer keinen Mörser besitzt: Mit dem r,en Ende eines Caipi-Stößels klappt das auch w,erbar in einer Müslischüssel. Die Knoblauchzehen schälen , pressen oder sehr fein schneiden.

Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Ketchupmenge kann man je nach Geschmack dabei natürlich variieren.

Zutaten

15EL	Ketchup
½	Zwiebel(n)
1EL	Estragon, getrocknet
1Schuss	Essig
2	Knoblauchzehe(n)
1TL	Senf (Kräutersenf)
1Prise	Salz
1Prise	Zucker
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net