Kirsch - Punsch - Marmelade

Rezept für Kirsch - Punsch - Marmelade

Die Kirschen mit dem Rotwein pürieren, mit dem Gelierzucker , den Gewürzen mischen , zum Kochen bringen. Ein paar Minuten sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss das Kirschwasser dazu geben.

Noch heiß in Gläser füllen, fest verschließen , die Gläser ca. ½ St,e auf den Kopf stellen.

Zutaten

450g	Kirschen, entsteint
90ml	Rotwein, z.B. Blaufränkisch
1Prise	Zimt
1Msp.	Nelkenpulver
250g	Gelierzucker 2:1
2EL	Kirschwasser

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