Palatschinkenteig

Grundrezept

Mehl mit etwas Milch, den Eiern , dem Öl gut verrühren. Dann Zitronenschale, Vanillezucker , eine Prise Salz dazugeben. Die restliche Milch nach , nach unterrühren.
Den Teig 20 Minuten rasten lassen , bei Bedarf noch mit etwas Milch verdünnen.
Zum Herausbacken Erdnussöl oder Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen , die Palatschinken portionsweise backen.

Nach Belieben mit Marmelade, Haselnusscreme oder Eis füllen.

Zutaten

150g	Mehl, glatt
250ml	Milch
3m.-große	Ei(er)
5EL	Öl
½	Zitrone(n), angeriebene Schale, unbehandelt
1TL	Vanillezucker
1Prise	Salz
etwas	Butterschmalz oder Erdnussöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net