Suppeneinlage
Die Milch mit Butter , einer Prise Salz zum Kochen bringen. Mehl , Grieß zufügen. Bei wenig Hitze zu einem glatten Teig rühren, bis sich am Topfboden eine weißliche Schicht gebildet hat. Danach abkühlen lassen , den Käse zusammen mit dem Ei unter den Teig rühren. In einen Spritzsack füllen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Kugeln spritzen. Im Backofen auf der obersten Schiene 5-7 Minuten bei 180° backen.
Kurz vor dem Servieren in die Suppe legen.
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