Orangensoße

mit Gewürzen

Gewürze mahlen , in einen Teebeutel füllen, alle Zutaten in einen Topf geben, ca. 1 2 St,en ziehen lassen, dann nach Gelierzucker - Packungsanweisung kochen, Gewürzbeutel entfernen, heiß in kleine Schraubflaschen abfüllen, verschließen , auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. Kühl , dunkel lagern.

Zur Verwendung der Soße:
als Dessertsoße
als Crushed Ice Fruchtsoße:
dazu die Soße in einen Gefrierbeutel füllen, flach streichen, verschließen, im Gefrierschrank 1 2 Std. gefrieren, mit einer Pfanne oder ähnlichem zu Crushed Ice schlagen, steif geschlagene Sahne/ oder Joghurt damit belegen.

Zutaten

5	Nelke(n)
3	Kardamomkapsel(n)
1Stange/n	Zimt
1TL	Orange(n) - Zesten
500ml	Orangensaft, frisch gepresst
200g	Gelierzucker, 2:1
½	Zitrone(n), den Saft

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