Kartoffelsalat

ein Klassiker, durch Zugabe von Joghurt und Apfel schmeckt er schön leicht

Die Kartoffeln waschen , mit etwas Salz weich kochen. Kurz unter kaltem Wasser abschrecken , noch warm pellen. Dann halbieren, vierteln , in grobe Würfel schneiden.

Jetzt die Marinade herstellen: Die Gewürzgurken , den geschälten Apfel ebenfalls halbieren, vierteln , in kleine Würfel schneiden. Dann den Gewürzgurkensaft dazugeben , alles zusammen mit Joghurt , Mayonnaise glatt rühren. Würzen mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Sahnemeerrettich , Zitronensaft.

Alles zu den Kartoffelwürfeln geben , gut vermengen. Abgedeckt circa eine St,e ziehen lassen , nochmals abschmecken.

Zutaten

500g	Kartoffeln, fest kochende
1großer	Apfel
2kleine	Gewürzgurke(n)
6EL	Gurkenflüssigkeit
80g	Magerjoghurt
80g	Mayonnaise
½	Zitrone(n), den Saft davon
1TL	Meerrettich (Sahnemeerettich)
etwas	Zucker
	Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net