Sekerpare

Nussplätzchen mit Zuckersirup, türkische Spezialität

Die Eier , den Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten bis auf das Mehl hinzugeben , noch mal kurz rühren. Mehl hinzufügen, bis ein Plätzchenteig entsteht, sodass sie sich leicht formen lassen.

Kugeln (etwas größer wie eine Walnuss) formen , leicht mit den Handflächen drücken, sodass sie nicht dick bleiben. In der Mitte eine ganze Haselnuss platzieren , bei 175°C goldbraun backen. Abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Sirup vorbereiten. Dazu Wasser, Zucker , Zitronensaft kochen lassen, bis der Zucker sich ganz gelöst hat , das Wasser leicht dickflüssig ist. Anschließend auf die Plätzchen gießen , einziehen lassen, bis die Plätzchen schön weich sind. Abkühlen lassen , dann servieren.

Zutaten

200g	Nüsse, gemahlen
¾Becher	Pflanzenöl
1Becher	Zucker
125g	Butter oder Margarine
2EL	Natur-Joghurt
2	Ei(er)
2Pck.	Backpulver
½	Zitrone(n), den Saft davon
n. B.	Mehl
	Haselnüsse, ganze Kerne zum Dekorieren
3Gläser	Wasser
3Gläser	Zucker
½	Zitrone(n), den Saft davon

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