HomeKäsekuchen von Tante Gertrud
Dieser Käsekuchen fällt nicht zusammen und schmeckt prima!
Die Zutaten für die Füllung miteinander mischen , die Quarkmasse (Achtung, sie ist dünnflüssig!) in die mit dem Teig ausgekleidete Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) gut eine St,e backen.
Achtung: Den Kuchen erst nach dem völligen Erkalten aus der Form nehmen, da unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Backofen die Konsistenz der Quarkmasse noch zu weich ist.
Belohnt werdet Ihr mit einem Käsekuchen, wie Ihr ihn sicherlich noch nie gegessen habt , wie Ihr ihn auch mit diesem Geschmack bei keinem Bäcker zu kaufen bekommt.
Ich habe dieses Rezept schon x-mal gemacht. Der Kuchen ist einfach super! Das Beste an ihm ist, dass er wirklich nicht zusammenfällt, obwohl die Quarkmasse am Anfang flüssig ist. Er bleibt auch nach dem Backen so hoch, wie er in der Kuchenform ist.
Das ist für mich das beste Käsekuchenrezept, das es gibt.
Zutaten
| 330g | Mehl |
| 130g | Zucker |
| 130g | Butter, oder Margarine |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1kg | Magerquark |
| 300g | Zucker |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille zum Kochen |
| 100ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 600ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| evtl. | Zitronenschale, abgeriebene, oder Rum-Aroma (für Quarkmasse) |
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