HomeSchoko - Cheese - Cake
ein Muss für Schokoholiker
Für die Füllung die Eier mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren, Quark, Sahne , Stärke zugeben , glatt rühren, in die Springform füllen , alles bei 175-200 °C etwa 45-60 Minuten backen, auskühlen lassen , aus der Form lösen.
Für den Guss die Schokolade in Stücke brechen, zusammen mit der Sahne , dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen, 15-20 Minuten abkühlen lassen , auf dem abgekühlten Kuchen verteilen, mindestens 2-3 St,en kalt stellen.
Zutaten
| 125g | Butter, geschmolzen und abgekühlt |
| 225g | Mehl |
| 1TL, gehäuft | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Kakaopulver |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 500g | Sahnequark |
| 50g | süße Sahne |
| 40g | Speisestärke |
| 300g | Schokolade, zartbitter |
| 200g | süße Sahne |
| 25g | Kokosfett |
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