HomeScharfe Schnitzel an Weißweinsoße
Rezept für Scharfe Schnitzel an Weißweinsoße
Nun die Schnitzel herausnehmen , warm stellen. Anschließend in der Pfanne die Zwiebel glasig andünsten , mit dem Wein , der Brühe ablöschen. Dies nun zur Hälfte einkochen , das Creme fraiche dazugeben , gut einrühren.
Nun den grünen Pfeffer (der gut abgetropft sein muss) dazugeben. Zum Schluss die Schnitzel noch mal für 1-2 Minuten in der Sauce einlegen , mitköcheln lassen.
Echt lecker wer es scharf mag.
Zutaten
| 2m.-große | Schweineschnitzel, ( je 150 g) |
| 1EL | Öl |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 50ml | Weißwein |
| 100ml | Fleischbrühe |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 2EL | Pfeffer, grüner (eingelegt) |
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