HomeSchokoladensuppe mit Schneeklößchen
eine Kindheitserinnerung
Die restliche Milch mit dem Zucker , dem Salz zum Kochen bringen.
Die Milch mit dem Pulver einrühren , alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen. Kurz aufkochen lassen.
Für die Schneeklößchen gibt man das Eiweiß in einen Rührbecher , schlägt es mit dem elektrischen Handrührgerät steif. Dabei lässt man den Zucker , die Prise Zimt einrieseln.
Die fertige Suppe in einen Teller füllen , mit einem Löffel Klößchen (oder Nocken) vom Eiweiß abstechen , auf die Suppe geben.
Zutaten
| ½Liter | Milch |
| 1EL, gest. | Puddingpulver, Schokoladen- |
| 1TL | Kakaopulver, ungesüßt |
| 1EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Eiweiß |
| 2TL | Zucker |
| 1Prise | Zimt |
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