Vanillebrezeln

Für 25 Stück

Mehl, Kartoffelmehl , Backpulver mischen , in eine Schüssel geben. Die übrigen Zutaten zufügen , alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, noch ein wenig Milch zugeben. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen , Brezeln ausstechen.
Wenn man keinen Brezel-Ausstecher hat, kann man den Teig auch zu Strängen formen , dann zu kleinen Brezeln verknoten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 12 Minuten backen.

Zum Wenden Zucker, Vanillinzucker , Puderzucker mischen , die noch warmen Brezeln darin wenden.

Zutaten

125g	Mehl
25g	Kartoffelmehl
¼Pck.	Backpulver
1EL	Milch
etwas	Rum-Aroma
3EL	Sahne
50g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
50g	Butter
50g	Zucker, zum Wenden
1Pck.	Vanillinzucker, zum Wenden
½EL	Puderzucker, zum Wenden

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