HomeLimoncellokuchen
Rezept für Limoncellokuchen
Eier, Zucker, Vanillezucker , Salz hellschaumig aufschlagen , dann das Öl zulaufen lassen, anschließend den Limoncello.
Die aufgelöste Kuvertüre unterrühren.
Mehl mit Speisestärke , Backpulver mischen. unterheben.
Den Teig in eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Kranzform füllen (mindestens 2,5 l Inhalt ) , im vorgeheizten Backofen bei 175° 1 St,e backen (Stäbchenprobe!!).
Den Kuchen eine Viertelst,e in der Form abkühlen lassen , dann auf ein Kuchengitter stürzen , vollständig abkühlen lassen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 6m.-große | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 250ml | Öl |
| 250ml | Likör, (Limoncello) |
| 150g | Kuvertüre, weiß |
| 250g | Mehl |
| 125g | Speisestärke |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 75g | Puderzucker |
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