Buttergebäck mit Weinbrand

Familienrezept, für 50 Stück

Butter, Zucker, Vanillezucker, Weinbrand , Eigelb schaumig rühren. Dann das Mehl unterkneten , den Teig mindestens eine St,e kalt stellen.
Das Eigelb , die Kondensmilch mischen.
Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Formen ausstechen , mit dem Ei-Kondensmilchgemisch bepinseln. Eventuell dekorieren. Ca. 10 Minuten backen bei 180°.

Diese Plätzchen macht meine Mutter schon seit ca. 30 Jahren , ich habe noch nie besseres Buttergebäck gegessen.

Zutaten

200g	Butter
125g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
2EL	Weinbrand
275g	Mehl
2	Eigelb
1	Eigelb, zum Bestreichen
etwas	Kondensmilch, zum Bestreichen

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