Nudelsalat Nr. 907

Noch einer, aber fettarm, einfach und lecker

Gabelspaghetti in der Brühe garen, dann abgießen , abkühlen lassen. Währenddessen immer wieder durchrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln putzen , in feine Ringe, die Fleischwurst in feine Streifen , die Gurken in kleine Würfelchen schneiden. Unter die lauwarmen Nudeln mischen , mit Balsamico , Gewürzen abschmecken. Abdecken , mindestens 1/2 Tag ziehen lassen, besser noch über Nacht. Dann evtl. nachwürzen.

Zutaten

250g	Nudeln (Gabel-Spaghetti)
1	Fleischwurst (Puten-)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1Glas	Cornichons, oder Chili-Gurken
	Balsamico, weiß
	Salz und Pfeffer
n. B.	Kräuterling(e) (Gartenkräuter), oder Steak- bzw. Gyrosgewürz
1 ½Liter	Brühe

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