HomeNudel - Hack - Curryauflauf
Rezept für Nudel - Hack - Curryauflauf
Währenddessen die Zwiebeln mit dem Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten. Mit Pfeffer, Salz , Paprika würzen.
Margarine oder Butter in einem Topf schmelzen , das Mehl darin anschwitzen. Curry darüber stäuben , anschließend mit Brühe , Sahne ablöschen. Käse dazugeben , mit Curry, Salz , Pfeffer abschmecken. Die Sauce zum Hackfleisch geben , verrühren.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben , mit der Sauce vermischen. Bei 200°C im Umluftofen oder bei 225°G im E-Backofen ca. 20 min backen, bis der Auflauf eine schöne goldbraune Farbe bekommen hat , die Nudeln weich sind.
Zutaten
| 200g | Nudeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300g | Hackfleisch, gemischt |
| 1EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 40g | Margarine, oder Butter |
| 40g | Mehl |
| 2EL | Currypulver |
| 0,38Liter | Gemüsebrühe, instant |
| 200g | Sahne |
| 75g | Käse (Gouda), gerieben |
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