HomeSpaghetti carbonara mit Knoblauch und Hühnerbrust
Rezept für Spaghetti carbonara mit Knoblauch und Hühnerbrust
Den Knoblauch in feine Würfel schneiden , im heißen Olivenöl anbraten, so dass er leicht bräunlich wird, dann die gewürfelte Hähnchenbrust dazu geben , ebenfalls gut anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Milch dazu geben , aufkochen, den Käse hinzugeben , rühren, bis er sich aufgelöst hat. Mehl in etwas Wasser glatt rühren , unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Weitere 5 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen , das Eigelb unterrühren.
Soße zu den Spaghetti servieren , nach Geschmack Parmesan darüber geben.
Zutaten
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