Schweinekotelett im süßen Senf mit Schuss

Rezept für Schweinekotelett im süßen Senf mit Schuss

Die Schweinekoteletts zunächst mit Pfeffer leicht würzen. Die Knoblauchzehe durchpressen , mit dem süßen Senf vermengen. Anschließend die gepfefferten Koteletts dick damit einstreichen , in eine Auflaufform legen. Mit dem Cognac beschwipsen , 2-3 St,en kühl ruhen lassen.

Anschließend die Koteletts auf beiden Seiten je 2 Minuten in der Pfanne braten. Die Senfmarinade bildet einen krossen Mantel um die im Kern butterweichen Koteletts. Der Cognac verleiht ihnen das gewisse Etwas.

Zutaten

2	Schweinekotelett
4EL	Senf, süßer
4cl	Cognac
	Pfeffer
2Zehe/n	Knoblauch

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