HomeAltbaerlis Cremeschnitte
sehr flaumig und cremig
1/8 l Milch mit dem Puddingpulver verrühren, 1/4 l Milch aufkochen, die Puddingmasse einrühren, auskühlen lassen, immer wieder umrühren damit der Pudding keine Klumpen macht.
QimiQ stark aufschlagen Zucker, Vanillezucker, 3 Pkg. Sahnesteif , kalten Pudding einrühren (nicht mehr schlagen), das mit 1 Pkg. Sahnesteif geschlagene Obers langsam unterheben.
Für die Glasur Staubzucker mit heißem Wasser , Zitronensaft gut verrühren bis eine Glasur entsteht, mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Abwechselnd Blätterteig , Creme aufeinander legen, am Schluss soll Teig sein. Dünn Marmelade auftragen , trocknen lassen, dann die Glasur darauf streichen, ca. 4 St,en im Kühlschrank kühlen lassen!
Zutaten
| 3Pck. | Blätterteig |
| 1Liter | QimiQ, mit Vanillegeschmack |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| ¼Liter | Milch |
| ⅛Liter | Milch |
| 6EL | Zucker |
| 3Pck. | Vanillezucker |
| 4Pck. | Sahnesteif |
| 250g | Sahne, (Obers) steif geschlagen |
| 5EL | Marmelade, rote |
| 200g | Puderzucker, gesiebtes |
| ½ | Zitrone(n), (Saft) |
| 1EL | Wasser |
| Lebensmittelfarbe |
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