schnelle Kekse mit Orangenmarmelade
Mehl mit Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen , alles mit den Knethagen des Handrührgerätes zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig mit 2 Teelöffeln in haselnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei etwa 5cm Platz zwischen den Teighäufchen lassen. Teighäufchen mit einer bemehlten Gabel flach drücken. Das Blech auf mittlerer Schiene Ober-/Unterhitze etwa 160°C, Heißluft 140°C 18 min. backen.
Kekse mit Backpapier auf einen Küchenrost ziehen , erkalten lassen.
Schokolade getrennt erwärmen, Kekse mit weißer Schokolade bestreichen. Dunkle Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden , Kekse verzieren. Orangenfrucht aufstreuen , Schokolade fest werden lassen.
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