Chop Suey für Figurbewusste

für Teilnehmer des WW - Programms 6,5 P. incl. Reis

Zwiebeln , Hähnchenfilet klein schneiden, Champignons vierteln, Sojasprossen waschen , abtropfen lassen.
Die roten Paprika in schmale Streifen schneiden

Fleisch in 2 TL Sojasauce marinieren , in 2 TL Pflanzenöl kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen , beiseite stellen. Pilze, Paprika , Zwiebeln im Bratfond anbraten.

4 TL Stärkemehl (Freimenge) mit 400 ml Gemüsebrühe (½ TL Instantpulver) anrühren, zum Gemüse geben, aufkochen lassen , dann für 3 Minuten die Sojasprossen dazugeben , mit 12 TL Sojasauce, einem nicht zu gehäuften TL Sambal Oelek , einer Prise Zucker abschmecken.
Chopsuey mit dem Hähnchenfleisch mischen, abschließend noch 2 TL Öl darüber geben z.B. Sesamöl.

Dazu 6 EL gekochten Reis je Person

Zutaten

3	Zwiebel(n)
550g	Hähnchenbrustfilet
350g	Champignons
200g	Sojasprossen
2	Paprikaschote(n), rote
14TL	Sojasauce
2TL	Öl, neutrales, z.B. Rapsöl
4TL	Stärkemehl
400ml	Gemüsebrühe oder -fond
1TL	Sambal Oelek
1Prise	Zucker
2TL	Öl, z.B. Sesamöl
12EL	Reis, gekochten

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