Putenspieße mit Ingwer und Tahina

eigentlich ein indonesiches Rezept, hier aber mit arabischen Zutaten gemischt.

Den Ingwer , Knoblauch fein hacken. Tahina mit Sojasauce , Limettensaft , Olivenöl verrühren. Ingwer- , Knoblauchstücke hinzufügen , zu einer Marinade mischen. Das Putenfleisch in breite Streifen schneiden , auf 12 Holzspieße fädeln.

Am besten ist es, wenn die Spieße in einer großen flachen Form nebeneinandergelegt werden. Dann die Marinade über die Spieße gießen , kurz ziehen lassen. Den Backofen auf Grillstufe einstellen , die Spieße ca. 10 min. grillen.

Beliebig mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. Wer möchte, kann noch gehackte Erdnüsse drüber streuen. Schmeckt gut zu Reis oder Glasnudeln.

Zutaten

400g	Putenschnitzel
1	Knoblauchzehe(n)
1Stück	Ingwerwurzel, frisch
4EL	Sojasauce
4EL	Sesampaste (Tahina)
2kleine	Limette(n)
2EL	Olivenöl
1kl. Bund	Petersilie oder Schnittlauch
evtl.	Erdnüsse, gehackt

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