Chicoreesalat mit Roquefort

Rezept für Chicoreesalat mit Roquefort

Den Chicoree in Streifen schneiden , den bitteren Strunk entfernen. Den Roquefort zerkrümeln , darüber streuen, die Walnüsse hacken , auch darüber streuen. Aus Essig , Olivenöl eine Vinaigrette herstellen , mit Meersalz , Pfeffer würzen. Alles vermengen.

Sieht nicht so schön aus, schmeckt aber vorzüglich.

Zutaten

2	Chicoree
50g	Blauschimmelkäse, (Roquefort)
7	Walnüsse
	Essig, (Rotweinessig)
	Olivenöl
	Pfeffer, aus der Mühle
	Meersalz

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