Pain dépices

in diesen pain dépices kommen, im Gegenteil zum traditionellen Pain dépices, Butter und Ei zum Teig

Den Honig in lauwarmer Milch auflösen. Die geschmolzene Butter hinzu fügen. Dann das Mehl kräftig unterrühren. Das Backpulver, den Zucker, das Ei , das Salz sowie die Gewürze unterrühren.

Den Teig in eine gebutterte Cake-Form geben. Nach Belieben Nüsse, Orangeat etc. unterrühren. Etwa 30 - 35 Minuten bei 150 - 180°C backen.

Tipp: Die gebutterte Form mit Mehl bestäuben, dann klebt der Kuchen nicht an der Form (bei Silikonformen ist das Einbuttern nicht nötig). Beim ersten Versuch, auf 150°C backen, bis man weiß, wie der Ofen bäckt.

Zutaten

250g	Honig, dunklen, flüssiger (stark im Geschmack)
10cl	Milch, lauwarme
100g	Butter, zerlassen
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
50g	Rohrzucker, braun
1	Ei(er)
1Prise	Salz
½TL	Zimt
	Muskat
	Ingwer
	Gewürznelken
evtl.	Anis, gemahlen
evtl.	Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Kokosnuss), gehackt
evtl.	Orangeat
	Butter für die Form
evtl.	Mehl für die Form

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