Karamell - Spritzgebäck

nicht nur zur Weihnachtszeit lecker, für 50 Stück

Butter, Zucker, Salz, Vanillinzucker, Vanillemark mit dem Mixer oder in der Küchenmaschine weiß cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver, Stärke, Mandeln mischen, zufügen , unterrühren. Bonbons unterrühren.

Teig in einen Spritzbeutel mit sehr großer Sterntülle füllen , ca. 50 Kringel auf 3 mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
Nacheinander im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen 10 - 12 min backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Kuvertüre zusammen schmelzen , die Kringel beliebig damit verzieren. Ich tauche sie immer zur Hälfte in die Kuvertüre.

Zutaten

125g	Bonbons (Karamell-Sahne-), gehackt
250g	Butter, weich
1Prise	Salz
250g	Zucker
1	Vanilleschote(n), das Mark davon
1Tüte/n	Vanillinzucker
3	Ei(er)
325g	Mehl, gesiebt
100g	Speisestärke
125g	Mandel(n), gemahlen
1TL, gestr.	Backpulver
100g	Kuvertüre, halbbitter, gehackt
100g	Kuvertüre, Vollmilch, gehackt

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