HomeErdnuss - Toffee - Würfel
Knuspriges Gebäck mit Baileys, für 30 Stück
Zutaten verkneten. In Folie gewickelt 1 Std. kalt stellen. Dann auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 35 x 20 cm) ausrollen. Auf ein Blech legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, nach Bedarf mit einem eckigen Backrahmen umstellen , im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen ca. 12 - 15 Minuten backen. Erkalten lassen.
Belag:
Sahne mit Kandiszucker, Butter, Likör , gehackten Nüssen in einem Topf bei kleiner Hitze einkochen lassen, bis sie dickflüssig , hellbraun ist. Masse auf den Mürbteig streichen, nach dem Auskühlen in Würfel schneiden.
Zutaten
| 200g | Mehl, gesiebt |
| 100g | Erdnüsse, gemahlen |
| 125g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Butter |
| Mehl, für die Arbeitsfläche | |
| 500ml | Sahne |
| 300g | Kandiszucker (Krümel-) |
| 50g | Butter |
| 5EL | Baileys Irish Cream |
| 200g | Erdnüsse, ungesalzen, geschält |
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