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Oliven - Kartoffelbrei
Die Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen , mit so viel Gemüsebrühe zerstampfen, dass ein glattes Püree entsteht. Nun noch einen Schuss Olivenöl dazu geben , alles gut vermischen.
Tipp: der Brei passt besonders gut zu einem Reh- oder Hirschbraten.
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