HomeDänische Zitronencreme
Citronfromage
Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken , entweder kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen (in der Mikrowelle nur einige Sek,en, ist ganz schnell geschmolzen). Danach die flüssige Gelatine mit Zitronensaft , geriebener Zitronenschale vermischen , mit der Eier-Zuckermasse verrühren. Die Sahne fast steif schlagen, diese vorsichtig unter die Masse heben.
Entweder in 4 kleine Schälchen portionsweise einfüllen oder in eine Glasschüssel als große Portion füllen. Ca. 2 St,en im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten
| 4Blatt | Gelatine, weiße |
| 3große | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Abrieb davon |
| 250ml | Schlagsahne |
mehr...
Empfehlung
