Töginger saures Hülsenfrüchte - Allerlei

große Bohnen, Kidneybohnen und Linsen bilden die Grundlage

Speck in einem passenden Topf auslassen, die Zwiebeln darin anbraten, Mehl , Zucker dazu geben , rösten, so dass eine dunkle Einbrenne entsteht.
Mit der Brühe aufkochen, Gewürze , Essig dazu geben , ein paar Minuten köcheln lassen,
Den Inhalt der Dosen ohne Flüssigkeit in die Soße geben, mit Salz abschmecken , noch einmal kurz aufkochen lassen.

Dazu passen Semmelknödeln oder Spätzle.

Zutaten

1Dose	Bohnen, die großen
1Dose	Kidneybohnen
1Dose	Linsen
100g	Speck, fett, geräuchert, fein gewürfelt
1kleine	Zwiebel(n), fein geschnitten
5EL	Mehl
1EL	Zucker
300ml	Fleischbrühe oder Knochenbrühe
2EL	Essig, (Rotweinessig)
2	Lorbeerblätter
1Msp.	Thymian, Menge nach Geschmack
1Msp.	Majoran, frisch oder getrocknet

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