Kokosmakronen mit Quark

Rezept für Kokosmakronen mit Quark

Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Jetzt den Eischnee mit dem Quark verrühren. Dann den Zucker, den Vanillezucker, das Bittermandelöl , die Kokosraspel unterheben.

Mit 2 Teelöffeln Makronen auf ein Blech setzen. Bei ca. 160°C ca. 10 - 12 Minuten backen. Ich persönlich überziehe einen Teil de erkalteten Makronen noch mit Schokolade.

Zutaten

200g	Kokosraspel
150g	Zucker
65g	Magerquark
4	Eiweiß
1EL	Vanillezucker
1Prise	Salz
4Tropfen	Bittermandelöl
evtl.	Schokolade, zerlassen

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