Schweinefilettopf mit Äpfeln

Rezept für Schweinefilettopf mit Äpfeln

Das Schweinefilet in Scheiben schneiden , in der Pfanne kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Aromat abschmecken. Die Äpfel schälen, entkernen , in dünne Scheiben schneiden.

Eine tiefe Auflaufform fetten , abwechselnd Fleisch , Äpfel einschichten. Sahne, Barbecuesauce , Curry miteinander verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Diese Masse über das Fleisch geben , den Käse darüber reiben.

Den Schweinefilettopf bei 150° - 175°C Umluft ca. 10 - 15 Minuten überbacken. Dazu passen Kartoffeln oder Bandnudeln , ein gemischter Salat.

Zutaten

1kg	Schweinefilet
3m.-große	Äpfel, säuerliche
2Becher	Sahne
4EL	Sauce (Barbecuesauce)
1TL	Curry
200g	Käse (Gouda, mittelalt) zum Überbacken
etwas	Margarine zum Braten
	Salz und Pfeffer
	Aromat
	Fett für die Form

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